鹿港 施金玉三房 製香

[鹿港百年香舖]施金玉三房（沉香、檀香；線香、香環、盤香；彰化製香工廠）　　

一代先祖 ，施發先生，年輕時習得製香技術，於清乾隆廿一年，

西元1756年、在福建泉州創立『施金玉香舖』，

開啟了施金玉二百多年製香歷史的源頭。

隨著第三代先祖施光賜先生播遷來台定居，

施金玉香舖從泉州來到台灣鹿港，開始落地生根。

施金玉香舖在鹿港日漸發揚光大，成為遠近馳名的製香品牌，

在六代先祖施奕漢老先生的努力、以及七代施起燻先生的傳承之下，

替施金玉製香舖帶來全盛的榮景。　　

社會的變遷、轉形 ，消費者消費型態的轉變，

使得在開放大陸製品來台後，

施奕漢老先生擔憂施金玉香舖原有的產品特色，

會因此遭到扭曲，便吩咐七代傳人，施起燻先生自行開舖；

1982年起由於施起燻先生排行老三，所以施金玉香舖後面加註『三房』。　　

細說製香 >> 製香流程::

鹿港百年香舖【施金玉三房】的鹿港香需經過浸、滾、曬三個環節，

反覆的浸水、上料與掄香搧，

也就是「滾」的動作，腕力的運用必須要恰到好處。

【竹枝沾水，利用一鐵片作為水深淺基準>>　將沾濕之竹枝醮上楠樹皮粉>>　

將沾醮上楠樹皮粉的竹枝沾水使其具黏性>>　將香散成扇狀，

反覆上粉３次（有摻沉香或檀香的香料）>>　

第一次曬乾>>　將香腳染上紅花米水呈紅色>>　

再次曬乾後，秤重包裝】　　　手工製香，每個過程都要拿捏得準，

香一支支攤開，必須一鼓作氣，弄不好，香的頭尾粗細不一樣，

甚至香粉蘸不夠，就會點不著。