[粉紅玫瑰菇又稱紅側耳、桃紅平菇、紅平菇，可食用，具有蟹味
[從培養瓶冒出的粉紅玫瑰菇]這年頭出門玩耍，
到處都能DIY，連參觀蕈菇工廠，也能動手來個「菇菇DIY」。
頭一次遇見的粉紅玫瑰菇，以為只是觀賞用途，
卻沒想到它不僅能食用，具有多種維生素、礦物質，是高蛋白、低脂防的健康食品。
黃金菇
粉紅玫瑰菇
鴻喜菇
杏鮑菇而「菇菇DIY」是把真空蕈包拆開，
用手慢慢的捏碎木削，再放置於蕈菇培養瓶中。
蕈菇培養瓶內裝置八分滿，木削放置時稍稍擠壓，可不能用力硬塞哦！
硬塞容易導致蕈種無法生長，而太鬆散也無法讓蕈獲得良好的生長環境，
最好的裝置方式就是裝妥後，倒立瓶罐，木削都不會掉出為佳。
把蕈包拆開
捏碎
需要將木削捏得極為細緻當天為了趕車北返，裝罐頗為隨意，回家後遵照老師的指示，
把培養瓶放置家中最潮濕的浴室陰暗處，等待蕈菇長出。
培養瓶上有養菇的培育過程，照道理大概半個月左右，
就該看到它冒出菌絲，可是偏偏我的培養瓶，一點消息也沒有。
木削裝入培養瓶
約八至九分滿即可
裝妥後蓋上瓶蓋便可以攜回照顧，照著瓶上的貼紙步驟培養即可
直到一個多月過去，我失去澆水的興致，決定放到陽台的花盆當堆肥時，
卻意外發現有朵粉紅菇，悄悄的冒出。
怕惡勢力的菇，聽說要當堆肥才趕忙冒出頭，卻沒改變我的念頭。
前幾天北部陰雨潮濕，當堆肥的它們卻努力的生長，十分可愛有趣。
除了參觀、體驗，裡頭亦有販售商品區
香菇娃娃
香菇小夜燈
菇類食品
生鮮菇
位於彰化埔心的「蘑菇部落」，就是初遇它們的地方。
聽取簡介了解它們是全國唯一自設菇蕈培養實驗室的蕈農，已通過ISO-22000認證。
進入養菇庫房參觀，得經過殺菌除塵，才能與它們近距離接觸。
無塵低溫的栽培庫房，全採電腦溫控，我看見一排排的菇正努力的生長著。
透過業者的介紹才知道，除了台中新社之外，台灣大宗的菇類原來都是這裡產出的呢!
蘑菇部落是個平時也能來參觀的地方哦！
沒有留言:
張貼留言